Biologia · 2018
Matura CKE czerwiec, PP (F‑2007)
Poziom podstawowy · Formuła 2007
Zadanie 5.
(2 pkt)(2 pkt) W błonie śluzowej ściany żołądka występują gruczoły żołądkowe właściwe i gruczoły żołądkowe odźwiernikowe. Gruczoły żołądkowe właściwe zawierają dwa rodzaje komórek: komórki główne – produkujące pepsynogen i komórki okładzinowe – wytwarzające kwas solny. Gruczoły odźwiernikowe wydzielają śluz. a) Na podstawie przedstawionych informacji wyjaśnij, na czym polega współdziałanie komórek głównych i komórek okładzinowych w procesie trawienia składników pokarmowych w żołądku. b) Określ funkcję wydzieliny gruczołów odźwiernikowych w żołądku.
Odpowiedzi
Zasady oceniania
1 p. − za poprawne wyjaśnienie odnoszące się do uaktywniania przez kwas solny pepsynogenu do pepsyny, która jest niezbędna do trawienia białek. 0 p. – za odpowiedź niespełniającą powyższych wymagań lub za brak odpowiedzi. Przykładowa odpowiedź Komórki okładzinowe wytwarzają kwas solny, który uaktywnia wytwarzany przez komórki główne proenzym – pepsynogen, przekształcając go w pepsynę trawiącą białka. b (0–1)
1 p. − za poprawne określenie roli wydzieliny komórek okładzinowych/ śluzu. 0 p. –za każdą inną odpowiedź lub za brak odpowiedzi. Przykładowa odpowiedź Śluz / wydzielina komórek okładzinowych stanowi warstwę ochronną przed samostrawieniem żołądka / zabezpiecza ściany żołądka przed samostrawieniem.