Matura CKE listopad, PR (F‑2007)

(2 pkt) Na rysunkach przedstawiono przebieg pewnego doświadczenia. Do każdego z naczyń (A, B i C) włożono probówkę z 5 cm3 1% roztworu skrobi. We wszystkich naczyniach (A, B i C) umieszczono również probówki z 1 cm3 świeżo pobranej śliny. Naczynia umieszczono w łaźniach wodnych o różnych temperaturach i po wyrównaniu się temperatur w naczyniu oraz w probówkach, przelano ślinę do roztworu skrobi. Następnie co minutę pipetą pobierano po kropli każdej z mieszanin i przy pomocy jodyny testowano na obecność skrobi. Dla każdego zestawu (A, B i C) notowano czas, po jakim kropla mieszaniny już nie zmieniała barwy na czarno-niebieską, co oznaczało strawienie skrobi (negatywny test skrobiowy). a) w którym z naczyń badawczych najszybciej nastąpi strawienie skrobi. b) w którym z naczyń, po zakończeniu eksperymentu, test skrobiowy będzie pozytywny. Każdy wybór uzasadnij jednym argumentem. a) ................................................................................................................................................. b) .................................................................................................................................................