Matura CKE czerwiec, PR (F‑2007)

(3 pkt) probówka I – kleik z mąki ziemniaczanej probówka II – miąższ z jabłka probówka III – miąższ z owocu banana. Do każdej z nich dodano kilka kropli płynu Lugola (roztwór jodu w wodnym roztworze jodku potasu) – odczynnika do wykrywania skrobi. a) Sformułuj problem badawczy tego doświadczenia. b) Wskaż probówkę, która stanowi próbę kontrolną w tym doświadczeniu. c) Podaj, na jaki kolor zmieni się zawartość probówek, w których jest obecna skrobia.