Biologia · 2016
Matura CKE czerwiec, PR (F‑2015)
Poziom rozszerzony · Formuła 2015
Zadanie 9.
(2 pkt)Podczas kieákowania nasion zachodzi wiele przemian metabolicznych zapewniaj cych prawidáowy wzrost i rozwój siewki. W tabeli przedstawiono skáad chemiczny substancji zapasowych nasion (% suchej masy) niektórych ro lin. Substancje zapasowe w % suchej masy
| Nasiona | w glowodany | lipidy | biaáka |
|---|---|---|---|
| pszenica | 75 | 2 | 12 |
| owies | 66 | 8 | 13 |
| fasola | 56 | 1 |
9.1. (0–1 pkt)
Wybierz z tabeli ro lin , w której nasionach najintensywniej zachodzi glukoneogeneza podczas kieákowania. Odpowied( uzasadnij, uwzgl dniaj c skáad substancji zapasowych w nasionach.
9.2. (0–1 pkt)
Na podstawie danych z tabeli wyja nij, dlaczego w diecie wegetaria skiej osób dorosáych jednym z podstawowych produktów spo*ywczych s nasiona soi i innych ro lin str czkowych.