Matura CKE czerwiec, PR (F‑2007)

1 p. – za poprawne wyjaśnienie przyczyny magazynowania przez roślinę skrobi a nie – sacharozy, uwzględniające brak właściwości osmotycznych skrobi w odróżnieniu od sacharozy. 0 p. – za odpowiedź niespełniającą powyższych wymagań lub za brak odpowiedzi.

• Skrobia nie jest osmotycznie czynna, w odróżnieniu od sacharozy, dlatego może być magazynowana bez wpływu na turgor komórki. • Skrobia jest formą nierozpuszczalną węglowodanów, dlatego może być łatwo magazynowana w komórce, w przeciwieństwie do rozpuszczalnej w wodzie sacharozy, która może zmienić turgor komórki. • Sacharoza może zmieniać ciśnienie osmotyczne w cytozolu, a skrobia jest nieczynna osmotycznie, dlatego może być gromadzona w komórce.