Matura CKE styczeń, PR (F‑2007)

(1 pkt) Enzymy mają zdolność obniżania energii aktywacji przez co ułatwiają zainicjowanie reakcji. Szybkość reakcji enzymatycznej (przy stałym stężeniu enzymu, pH i temperaturze) zależy od stężenia substratu. Stała Michaelisa (KM) to takie stężenie substratu, przy którym reakcja osiąga połowę szybkości maksymalnej – Vmax – w warunkach optymalnych. Poniższy wykres ilustruje zależność między szybkością reakcji a stężeniem substratu. 6 Próbny egzamin maturalny z biologii