Chemia · 2016
Matura CKE czerwiec, PR (F‑2007)
Poziom rozszerzony · Formuła 2007
Zadanie 36.
(1 pkt)(1 pkt) Niektóre związki organiczne ulegają hydrolizie. W zależności od warunków jej przeprowadzania, produktami mogą być różne substancje.
Oceń, czy podane poniżej informacje są prawdziwe.
| Nr | Stwierdzenie | P | F |
|---|---|---|---|
| 1 | Produktami zasadowej hydrolizy tłuszczów są glicerol i sole kwasów tłuszczowych. | ||
| 2 | W wyniku hydrolizy sacharozy w środowisku kwasowym powstają glukoza i fruktoza. | ||