Chemia · 2004
Matura OKE Jaworzno, PP (F‑2005)
Poziom podstawowy · Formuła starsza
Zadanie 23.
(3 pkt)(3 pkt)
Napisz równanie reakcji otrzymywania tristearynianu gliceryny (stosuj wzory półstrukturalne reagentów organicznych). Podaj, w jakim stosunku molowym reagują ze sobą substraty. Napisz, do jakiej grupy związków organicznych należy tristearynian gliceryny.