Matura CKE listopad, PP (F‑2007)

(2 pkt) Do prawidłowego przebiegu procesu wytwarzania erytrocytów niezbędny jest kobalt. Pierwiastek ten związany jest w witaminie B12, która, w odróżnieniu od wielu innych witamin, nie jest wytwarzana przez rośliny. a) Wyjaśnij, dlaczego ścisły wegetarianizm może doprowadzić do niedoboru kobaltu w organizmie.