Matura CKE grudzień, PP (F‑2005)

Wskaż nazwę procesu, który zajdzie, gdy do białka jaja kurzego dodamy alkohol etylowy. A. Kondensacja B. Denaturacja C. Peptyzacja D. Estryfikacja Materiał pomocniczy do doskonalenia nauczycieli w zakresie diagnozowania, oceniania i egzaminowania 11 Chemia – grudzień 2005 r.