Chemia · 2019
Matura CKE maj, PR (F‑2007)
Poziom rozszerzony · Formuła 2007
Zadanie 30.
(4 pkt)W trzech probówkach oznaczonych numerami 1., 2. i 3. (w przypadkowej kolejności) znajdują się wodne roztwory następujących substancji: glukozy, fruktozy i sacharozy. W celu ich identyfikacji wykonano dwuetapowe doświadczenie. W pierwszym etapie pobrano próbki roztworów ze wszystkich probówek, zalkalizowano je, dodano świeżo strącony wodorotlenek miedzi(II) i ogrzano. Zaobserwowane zmiany pozwoliły na identyfikację zawartości probówki 1. W etapie drugim przeprowadzono reakcję pozwalającą rozróżnić zawartość probówek 2. i 3. Zmiany świadczące o zajściu reakcji zaobserwowano tylko w probówce 3.
30.1. (0–1 pkt)
(1 pkt)
Uzupełnij tabelę. Wpisz nazwy związków, których wodne roztwory znajdowały się w probówkach o numerach 1., 2., 3.
| Probówka | Nazwa związku |
|---|---|
| 1. | |
| 2. | |
| 3. |
Odpowiedzi
30.1.
Zasady oceniania
1 p. – za poprawne uzupełnienie tabeli – identyfikację zawartości trzech probówek. 0 p. – za odpowiedź niepełną lub niepoprawną albo brak odpowiedzi. Poprawna odpowiedź Probówka Nazwa związku 1. sacharoza 2. fruktoza 3. glukoza
30.2.
Zasady oceniania
1 p. – za poprawny opis możliwych do zaobserwowania zmian przy poprawnym uzupełnieniu tabeli w zadaniu 30.1. 0 p. – za odpowiedź niepoprawną albo brak odpowiedzi. Poprawna odpowiedź Wytrąci się ceglasty lub pomarańczowy lub żółty lub czerwony osad.
30.3.
Zasady oceniania
1 p. – za poprawne określenie różnicy we właściwościach chemicznych przy poprawnym uzupełnieniu tabeli w zadaniu 30.1. 0 p. – za odpowiedź niepoprawną albo brak odpowiedzi. Poprawna odpowiedź Glukoza i fruktoza, w przeciwieństwie do sacharozy, mają właściwości redukujące. lub Substancja w probówce 1. nie ma właściwości redukujących. Uwaga: Odniesienie się jedynie do różnic w budowie związków bez wskazania ich właściwości redukujących jest niewystarczające.
30.4.
Zasady oceniania
1 p. – za uzupełnienie schematu – poprawny wybór i zaznaczenie dwóch odczynników przy poprawnym uzupełnieniu tabeli w zadaniu 30.1. 0 p. – za odpowiedź niepełną lub niepoprawną albo brak odpowiedzi. Poprawna odpowiedź Br2 (aq) / FeCl3 (aq) / NaHCO3 (aq) / HNO3 (stężony) 2. 3.