Chemia · 2003
Matura CKE styczeń, PR
Poziom rozszerzony · Formuła starsza
Zadanie 31.
(4 pkt)(4 pkt) Przeprowadzono hydrolizę tristearynianu gliceryny w środowisku zasadowym. a) Napisz równanie hydrolizy tego tłuszczu. b) Zaproponuj doświadczenie, jakie wykonasz, aby wykryć jeden, wybrany przez Ciebie produkt hydrolizy. c) Jaki będzie wynik Twojego doświadczenia ?